Beschreibung
Die Trauben wurden behutsam mit minimalem Druck mittels einer Baumpresse verarbeitet. Anschließend wurden sie ohne vorherige Entschleimung in ein großes Eichenfass gefüllt und erlebten eine spontane Vergärung ohne Kühlung.
Beim Genuss dieses Grünen Veltliner Tradition erwartet Sie ein beeindruckender Auftakt, der von floralen Noten von Akazienhonig und Anis geprägt ist – frisch und lebhaft. Dieser Grüne Veltliner fordert heraus: Er überrascht mit seiner Saftigkeit und ist gleichzeitig gut ausbalanciert, mit einem Hauch von Melone, Marillenröster und Lorbeerblatt, sowie einem nahezu cremigen Schmelz. Ein faszinierendes Potenzial!
